다이소에서 파는 생활 필수품, 달걀 노른자 분리기. 언젠가는.. 달걀 노른자를 분리하고 싶을 때가 와요. 그때 딱 꺼내서 쓸 만한 제품인지, 노른자를 직접 분리해보기로 했어요 :)
1. 제품 총평
- 당장 사자
- 사자 ✅
- 모르겠다
- 사지 말자
- 절대 사지 말자
2. 제품 스펙
- 제품명: 계란분리기
- 품번: 83712
- 가격: 1,000원
- 제품 원리: 노른자만 쏙!
3. 다이소 달걀 노른자 분리기 사용 후기
■ 노른자만 원하는 분들께..
요리하다 보면 달걀 노른자만 쏙 분리해야 할 때가 있어요. 계란 지단 만들 때도, 물론 그냥 '찹찹' 섞어서 해도 노란색으로 나오지만, 더 노랗게 만들고, 또 흰색 지단 따로 만들려면 분리해야죠. 그럴 때 쓰는 제품이 다이소 달걀 노른자 분리기. 물론 이거 없어도 돼요. 다 나름 노하우가 있으시죠.
사실 달걀 껍질 반으로 쫙 잘만 쪼개면 분리기 없어도 노른자만 골라낼 수 있어요. 계란을 좌우로 옮기면 흰자만 아래로 떨어지잖아요. 근데 달걀 쪼갤 때 조마조마하고 좀 그래서, 이런 분리기 하나 있으면 안심하고 노른자만 골라낼 수 있어요. 노른자 분리기는 컵에 끼워서 쓰는 방식이에요. 다이소에서 1천원!
■ 권장 컵 사이즈!
노른자 분리기는 컵에 끼워서 쓰는 방식이다 보니까 권장 컵 사이즈가 따로 있어요. 컵 지름은 약 7~8cm가 좋다고 하지만, 권장은 말 그대로 권장일 뿐, 실제로는 8cm가 넘는 컵 혹은 대접에 끼워도 사용 가능해요. 거꾸로 지름이 7cm보다 작은 컵은 좀 그래요. 분리기를 컵에 끼울 수는 있지만 달걀을 깨트렸을 때 흰자가 컵 밖으로 샐 수 있어서 그래요.
직접 해보니, 지름 10cm 넘는 밥그릇에도 잘 장착이 돼요. 컵 두께는 약 0.4cm 이내를 사용하라고 되어 있는데, 컵이든 대접이든 두께가 너무 두꺼우면 분리기가 끼워지지 않겠죠. 0.4cm면 굉장히 두꺼운 그릇이기 때문에 사실 크게 신경 쓰지 않아도 될 것 같아요.
■ 노른자 분리기, 써봤더니..
이제 해봐야죠. 흔히 쓰는 사기그릇 재질 물컵에 노른자 분리기를 끼웠어요. 쏙 잘 들어가요. 달걀 하나 까서 안에 담으면 아래 사진처럼 돼요. 분리기에는 구멍 2개가 뚫려 있어요. 달걀을 깐다고 해서 자동으로 흰자만 쑥 떨어지는 건 아니더라고요. 아래 우측 사진처럼, 흰자가 대롱대롱...
저건 살짝 들어서 젓가락 등으로 긁어주시면 흰자가 툭 떨어져요. 한번은 젓가락을 사용하지 않고, 분리기 자체를 위아래로 흔들어서 흰자를 떨어트리려고 했는데, 노른자가 좀 덜 탱탱한 것인지, 노른자가 툭 터져버리고 말았어요. 노른자 흰자 분리하려다 노른자가 살짝 섞이기도;; 신선한 달걀이면 그럴 일은 없을 것 같아요.
■ 노른자 분리기, 그래서 살까?
아이 국수에 넣어 주려고 흰색, 노란색 지단을 따로 만들었어요. 그냥 찹찹 섞어서 노란색 지단만 해도 되는데, 애가 뭐라고 참;; 비주얼 신경 썼지만 애는 국수 맛없다고 하네요, 망할 것.. 아무튼 노른자 분리하실 때 이건 주방에 하나쯤 있으면 좋을 것 같아요. 사실 달걀 껍질만으로 노른자 분리하다가 노른자 터질 때도 많았고,
진짜 선수들은 손으로 그냥 막 분리하기도 하던데 그 정도 수준은 아니고, 숟가락으로 노른자만 쏙 걷어내는 것도 거추장스럽고 그렇더라고요. 가격 부담스럽지 않고, 세척도 어렵지 않고, 하나 구입하셔도 1천원 아깝지 않을 것 같은 제품이에요. 참, 이거 재질이 '폴리스티렌'이라고 되어 있는데, 내열 내냉 온도가 영하 10도에서 영상 80도거든요. 그러니 식기세척기에는 넣지 마세요~ PP 재질 아니라서, 전자레인지에도 사용 불가예요 :)
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